En esta maravillosa receta aprenderemos a hacer un delicioso Cheesecake de una manera única y divertida.
La mezcla de nuestros productos de gran calidad, te dará como resultado un refrescante postre, grandioso sabor y cremosidad.
Paletas de Cheesecake
| Ingredientes para el Cheesecake | |
|---|---|
| La Cima® Queso Crema | 250 gr |
| Mantequilla | 25 gr |
| Dulcima® Crema Extra Premium | 150 gr |
| Dulcima® Leche Condensada | 80 gr |
| Grenetina | 8 gr |
| Agua para hidratar grenetina | 40 ml |
| Galletas de Vainilla | 100 gr |
| Mantequilla | 70 gr |
| Chococima® Cobertura de chocolate | 200 gr |
| Palitos para paleta | 8 pzs |
| Papel encerado | 1 pz |
| Molde circular de 26 cm de diámetro | 1 pz |
| Ingredientes para la decoración | |
|---|---|
| Chococima® Jarabe de Chocolate | 200 gr |
| Variedad de dulces | Los suficientes |
| Procedimiento para base de galleta | |
|---|---|
| 01 |
Fundir 70 gr de mantequilla en el microondas. |
| 02 |
Licuar las galletas de vainilla hasta hacerlas polvo. |
| 03 |
Combinar la mantequilla con el polvo de galletas de manera que nos quede una mezcla bien integrada. |
| 04 |
Marcar la superficie del molde sobre el papel encerado, recorta y coloca en el fondo para que de esta manera sea más fácil de desmoldar el cheesecake. |
| 05 |
Tomar la mezcla de galleta y con ayuda de tu mano vamos comprimiendo poco a poco hasta formar una base de sin dejar orificios. Refrigerar. |
| Procedimiento para la mezcla | |
|---|---|
| 01 |
Hidratar grenetina, mezclando bien para disolver todos los grumos. Reservar. |
| 02 |
Acremar La Cima® Queso Crema junto con los 25 gr de mantequilla en la batidora a velocidad media. |
| 03 |
Agregar Dulcima® Leche Condensada en forma de hilo hasta integrar por completo. Colocar la mezcla en un bowl y reservar con papel film en un lugar fresco y seco. |
| 04 |
Montar Dulcima® crema Extra Premium con ayuda del globo en la batidora hasta que esté firme. |
| 05 |
Derretir la grenetina en el microondas e integrar con una pala rápidamente a la mezcla previa de La Cima® Queso Crema. |
| 06 |
Incorporar de forma envolvente de 2 a 3 partes la crema montada a la mezcla de queso, sin mover demasiado para evitar que se baje. |
| 07 |
Vierte el batido sobre la base de galleta en partes iguales, puedes utilizar una manga, mueve con una espátula hasta que esté lo más liso y terso posible. |
| 08 |
Refrigerar por 1 hora. |
| Armado y Decoración | |
|---|---|
| 01 |
Colocar unas gotas de agua en la orilla del molde y desmolda con mucho cuidado sobre una tabla. Retira el papel encerado, voltea y corta el cheesecake en 8 partes iguales. |
| 02 |
Introducir los palitos a las rebanadas de manera vertical y congelar por 2 horas. |
| 03 |
Fundir Chococima® cobertura de chocolate y cubrir por completo las paletas. |
| 04 |
Realizar un rayado fino con Chococima® Jarabe de chocolate. Por último, decorar con variedad de dulces. |
