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Chispas horneables 100% chocolate

Auténtico sabor a chocolate, sin complicaciones

Las chispas horneables 100% chocolate están elaboradas en México con granos de cacao y manteca de alta calidad. Su tamaño 4M (4,000 chispas por libra) y su resistencia al horneo permiten que mantengan forma y sabor a altas temperaturas, ideales para panadería y repostería como galletas, panqués y bizcochos.

Su empaque resellable ayuda a conservar la frescura y controlar la humedad, ofreciendo mayor durabilidad, buen rendimiento por porción y certificación Kosher.

Chispas horneables 100% chocolate

Chispas horneables 100% chocolate

Auténtico sabor a chocolate, sin complicaciones

Las chispas horneables 100% chocolate están elaboradas en México con granos de cacao y manteca de alta calidad. Su tamaño 4M (4,000 chispas por libra) y su resistencia al horneo permiten que mantengan forma y sabor a altas temperaturas, ideales para panadería y repostería como galletas, panqués y bizcochos.

Su empaque resellable ayuda a conservar la frescura y controlar la humedad, ofreciendo mayor durabilidad, buen rendimiento por porción y certificación Kosher.

Acerca de este producto
  • Fácil manipulación en aplicaciones de repostería y panadería.
  • Brillo atractivo que mejora la presentación del producto final.
  • Uso práctico que agiliza la preparación en cocina.

 

Presentaciones:

  • Bolsa de 1 Kg – Sabor chocolate

Beneficios

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la_loma_WEB_sicao_iconos_03_CHISPAS_02_brillo_atractivo-01
la_loma_WEB_sicao_iconos_03_CHISPAS_03_practicidad_de_uso-01
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Especificaciones

Especificaciones de producto por presentación

Información adicional

Presentacion

Caja con 10 pz de 1 kg.
Contenido

16 pieza de 500 gr c/u
Sabor

Chocolate
Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco, seco y con buena ventilación.
No refrigerar ni congelar, ya que puede causar fat bloom (efecto blanquecino) o alterar la textura.
Vida útil

Chocolate 12 meses

Recomendaciones de manejo

Conservar en un lugar fresco, seco y con buena ventilación.No refrigerar ni congelar, ya que puede causar fat bloom (efecto blanquecino) o alterar la textura.

Aplicaciones

Inclusión en recetas de muffins, panes y cupcakes.

  • Incorporar en la masa al final del mezclado para evitar suavisar.
  • Para mejor suspensión en masa, enharinar ligeramente las chispas o reducir líquido.
  • Resistentes al horneado: permiten alta temperatura sin perder forma.
  • Evitar congelación/descongelación repetida.
  • Para aplicaciones con alta exposición a humedad, usar justo antes del horneado.

Galletas tipo chocochip.

  • Incorporar en la masa al final del mezclado para evitar suavisar.
  • Para mejor suspensión en masa, enharinar ligeramente las chispas o reducir líquido.
  • Resistentes al horneado: permiten alta temperatura sin perder forma.
  • Evitar congelación/descongelación repetida.
  • Para aplicaciones con alta exposición a humedad, usar justo antes del horneado.

Coberturas antes de hornada (top bake).

  • Incorporar en la masa al final del mezclado para evitar suavisar.
  • Para mejor suspensión en masa, enharinar ligeramente las chispas o reducir líquido.
  • Resistentes al horneado: permiten alta temperatura sin perder forma.
  • Evitar congelación/descongelación repetida.
  • Para aplicaciones con alta exposición a humedad, usar justo antes del horneado.

Rellenos que mantienen trozos post-horneado.

  • Incorporar en la masa al final del mezclado para evitar suavisar.
  • Para mejor suspensión en masa, enharinar ligeramente las chispas o reducir líquido.
  • Resistentes al horneado: permiten alta temperatura sin perder forma.
  • Evitar congelación/descongelación repetida.
  • Para aplicaciones con alta exposición a humedad, usar justo antes del horneado.

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