La cobertura tipo chocolate está elaborada con cacao, azúcar y grasa vegetal (palma o coco), ideal para chocolatería, repostería y panadería. Su fórmula no requiere precristalizado, lo que facilita el uso y agiliza los procesos en cocina.
Es perfecta para confitado, bañado, moldeado, horneado y decoración de postres, ofreciendo buena resistencia a la temperatura y rendimiento en producciones de volumen. Además, es una alternativa económica al chocolate tradicional, sin comprometer funcionalidad ni versatilidad en distintas aplicaciones.
La cobertura tipo chocolate está elaborada con cacao, azúcar y grasa vegetal (palma o coco), ideal para chocolatería, repostería y panadería. Su fórmula no requiere precristalizado, lo que facilita el uso y agiliza los procesos en cocina.
Es perfecta para confitado, bañado, moldeado, horneado y decoración de postres, ofreciendo buena resistencia a la temperatura y rendimiento en producciones de volumen. Además, es una alternativa económica al chocolate tradicional, sin comprometer funcionalidad ni versatilidad en distintas aplicaciones.
Presentaciones:
| Presentacion | Caja con 16 pz de 500 gr. |
|---|---|
| Contenido | 16 pieza de 500 gr c/u |
| Sabor | Semiamargo, Chocolate con leche, Chocolate Blanco |
| Almacenamiento | Conservar en un lugar fresco, seco y con buena ventilación. |
| Vida útil | 12 meses |
Conservar en un lugar fresco, seco y con buena ventilación. No refrigerar ni congelar, ya que puede causar fat bloom (efecto blanquecino) o alterar la textura.
