Resalta tus pasteles y postres con el gran sabor lácteo de Dulcima® Crema Extra lista para batir, que te permitirá dar el toque especial de dulzor y sabor único en todas tus creaciones gourmet.

Usos del Producto

• Es excelente para cubrir, rellenar y decorar pastelería gourmet y/o fina.


• También se puede utilizar como ingrediente base en mousses, ganaches, salsas, cheesecakes y panqués de nata.

Beneficios del Producto

• Excelente sabor lácteo, valorado por los consumidores.


• Se funde agradablemente en la boca.


• Su delicado color aperlado hará que tus pasteles resalten en tu vitrina.

Características

• Elaborada con grasa de leche.


• De color aperlado.


• No deja resabio graso.


• Puede ser endulzada al gusto (de un 10% a 15% de azúcar).


• Buen rendimiento (máximo 240%).


• No presenta crackeo ni agrietamiento en el pastel durante su vida útil.

Recomendaciones de Manejo

• Mantener el producto en refrigeración entre 2 a 5°C.


• Batir de preferencia en velocidad media y esperar el tiempo necesario hasta alcanzar la consistencia deseada.


• Una vez abierto el producto, guardarlo en refrigeración y consumir de preferencia en los siguientes 5 días.

Vida de Anaquel

• 40 días en refrigeración (entre 2 a 5°C), NO CONGELAR.

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