Deleitate con la mejor combinación entre sabor lácteo y consistencia de Dulcima® Crema Extra Especial lista para batir, que te permitirá desarrollar deliciosos pasteles y postres.

Usos del Producto

• Es excelente para cubrir, rellenar y decorar pastelería gourmet y/o fina.


• También se puede utilizar como ingrediente base en mousses, ganaches, salsas, cheesecakes y panqués de nata.

Beneficios del Producto

• Ofrece a tus clientes pasteles y postres con el sabor lácteo que prefieren y que luzcan más frescos por más tiempo.

Características

• Contiene con grasa de vaca.


• Agradable sabor lácteo, valorado por los consumidores.


• Con excelente estabilidad.


• Buen rendimiento (máximo 250%).


• No presenta crackeo ni agrietamiento en el pastel durante su vida útil.


• Puede ser endulzada al gusto (de un 10% a 15% de azúcar).

Recomendaciones de Manejo

• Mantener el producto en refrigeración entre 2 a 5°C.


• Batir de preferencia en velocidad media y esperar el tiempo necesario hasta alcanzar la consistencia deseada.


• Una vez abierto el producto, guardarlo en refrigeración y consumir de preferencia en los siguientes 5 días.

Vida de Anaquel

• 50 días en refrigeración (entre 2 a 5°C), NO CONGELAR.

Presentaciones